寒い毎日が続いていますね。
さて、今我が家にある粉たちです。
タイプER、ゆきちから・・・ハード系たちの試作
春よ恋、キタノカオリ・・・ノーマルなパンたち
春よ恋を中心にレッスンでは使用する予定なので、
春よ恋のみ2.5キロ
あとは1キロ
食パンを焼くと600グラムは粉を使います。
今日もベーグルに400グラム
あっというまに1キロは消費してしまいます・・・。
明日はベーグルの研究会をしますよー。
私、よいベーグルが焼けなかったので、明日の朝もベーグルを焼く時間あるかな。
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