山型食パン研究中

連休最後ですね。

 

月曜日は習い事があるので、お休み気分半減。

 

12月、すっかり習い事を忘れてしまったダメ母ですので、

 

遠出は厳禁な祝日月曜日です。

 

昨夜は山型食パンを3本焼きました。

 

春よ恋で焼くとなかなかぱっくり割れたパンが焼けなくて。

 

JHBSの食パン用の粉を20%混ぜたところ少し割れました。

 

今朝には1本があと2枚分くらいしか残っていません。

 

あっという間になくなるので、いつもたくさん焼きます。

 

焼き立ては↑こんな感じ。

 

一晩たつとこんな感じ↓になります。

 

簡単に作れるように成形研究中なため、バランスイマイチです・・・。